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开奶茶加盟|失败的经验分享

2019-09-04 04:35:22   来源:未知 标签: 奶茶加盟

说说我这些年开奶茶店的经历,曾经曾经的我也是毕业后 也打过工 又没有什么手艺,在工厂日复一日 年复一年,总每天有着创业的想法,大家都知道现在的年轻人说实话,有几个想做那种流水线工作,和做脏的活,说句心里话,当时我开店实话大概是19岁这样子,打工也是两千左右一个月工资,对于我们年轻人,唉 基本说都是月光族,然后就不断的找什么项目投资小,因为资金有限,后来选来选去 选择了奶茶,下面来给大家分析一下奶茶加盟|开奶茶店失败的经验,希望对新手奶茶加盟开店的朋友有所帮助。


  第一,分析消费群体


  对于奶茶行业来说,主要客源还是一些年轻的女性群体,或者一些学生。如果你在经营一家奶茶店的过程中忽视了这些群体的消费细节,可能会导致奶茶店铺没有客源。所以更好一开始就瞄准女性的消费和审美需求(哪位剑走偏锋开个面向男性的奶茶店也可以试试哦),女性大多是外貌协会,所以在奶茶店装修上多花些功夫。


蜜桃缤纷四季春.jpg



  第二,选址重要,租金更重要


  开门做生意,地方很重要,这倒不是风水迷信的问题,而是无数行业先烈们总结出来的失败教训。地段和租金,是完完全全成正比的。奶茶行业可不是房地产行业,吃一单就能饱一年那种,奶茶行业是铁打的薄利多销行业,每天必须得有充足的客单量,很多生意看起来不错的奶茶店,其实 后算下来都是亏本的,而亏本的大头,就在租金上面。


  第三,旺季和淡季,要区别对待


  奶茶一年四季都有市场,但一些靠近学校、商务区、旅游区的奶茶店,却会出现明显的淡季和旺季之分。而且奶茶的主要消费者是学生和年轻的女性,一般的学生只有在周六和周日才会外出消费,而上班族们也只有周六和周日才会出来溜圈。所以大部分奶茶店都是靠节假日来养活店子的。对于小白们来说,节假日的销售量,和工作日的销售量是截然不同的两回事情,一定要区分开!而在学校附近开奶茶店,一旦学生放假,那么基本上可以停业了,在谈房租的时候,应该提前告知房东,放假时间的房租应该减半。而小白们更不能应该淡季销售不高而放弃经营,提前出局,因为真正赚钱的时候,只能是旺季,必须靠旺季去养活淡季,这才是生存法则


  第四,奶茶店的定位


  聪明的奶茶店长一般都会在开店之前对周围消费市场、人群以及消费层次水平做一个详细的调查,根据这些资料显示,他就可以对自己的奶茶产品做一个消费水平定位,给自己奶茶店的经营做一个级别性定位;随着商业结构的变化,消费意识形态的改变与生活水准的提升,奶茶店从业者要配合时代潮流与顾客需求,提供满足顾客的商品与服务,随着接受新潮流与导入新管理概念,而不以传统的方式,开了店就坐在店里等客人上门;现代化的奶茶店是主动出击,所以在定位时要了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势,创造区域营业收入新指标。


  一般奶茶店都是以奶茶加盟的形式出现,也就是说奶茶网红加盟总部会提供一系列的培训和奶茶原料的供应,这样也会为奶茶从业者提供很大的方便。如果想要在这一步上追求更新,也可以自己去寻找优质的奶茶原料批发商,自己研发新产品,这样会使你的产品脱颖而出,赢得市场的几率会更大;只要抓住了顾客的口感,相信成功就在你的眼前。


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