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创业开茶饮店经营三个不可忽视技巧

2019-10-21 09:26:36   来源:未知 标签: 茶饮加盟 经营奶茶店

开茶饮店简单,经营茶饮店并不是那么简单的,所以到这里很多人都会好奇,茶饮店怎么才能经营好呢,接下来查运茶教大家如何才能经营好茶饮店。

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茶饮店经营技巧
1 到店准备
        第一步:提前半小时到店,检查各类设备如热水器,封口机等并查看各设备运转是否正常,准备好今天需要用的零钱。
  第二步:开始准备今天需要的物料,如煮茶、蛋仔粉等等
  第三步:打扫好店铺的卫生,准备营业。
2 经营中
        第一:礼貌对待顾客,当顾客来的时候应说:“欢迎光临,蘭沁園港式茶饮”,
  第二:当顾客离开店时应说:“谢谢光临请慢走”。
  第三:做完茶饮或者鸡蛋仔后将物料归位并及时收拾好吧台,保持操作台,桌椅的清洁,和店内清洁。
  第四:当顾客点热饮,出品时要说:“热饮较烫,请当心饮用。”
  
温馨提示:你永久不要忽略细节。
3 关店
     第一:关店前尽量多为客人推销一下准备剩余的一些商品,减少没卖完倒掉的状况。
  第二:如果有客人来店里购买已经卖完的商品,应当阐明具体的原因。
  第三:关店后要把当天没卖完且不能保存的备料倒掉,并收拾好清洁。
  第四:关掉机器设备,结账核对。
  最后:锁门下班,吃夜宵。



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